Špenátové muffiny

Pro milovníky špenátu mám dneska nový recept, který jsem sama vymyslela. Jsou to špenátové zdravé muffiny, které můžete mít kdykoliv- na snídani, svačiny, oběd či večeři. :) Jsou vhodné i při hubnutí. Doufám, že vám recept bude chutnat a pokud ho zkusíte, napište mi jak vám chutnaly :)

Ingredience:

•200g celozrnné mouky (já použila celozrnnou žitnou)

•450g (balíček) mraženého špenátu

•3 celá vajíčka

•česnek

•sůl, koření

•kypřící prášek

Postup:

Špenát podusíme v trošce vody a přidáme sůl, koření (já požila grilovací) a česnek (já mám česnek ráda, takže jsem dala 7 stroužků a šel fakt cítit). Do misky dáme 200g mouky, půl pytlíku kypřícího prášku a 3 vajíčka. Až bude špenát hotový, přidáme ho všechen do směsi a smícháme. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Vezmeme si muffinové formičky a dáme tak do 3/4 směs a dáme péct na 10-15 minut podle potřeby. Dobrou chuť. :)